まつりやのこだわり

美味しい寿司を作るため
「回転寿しまつりや」は
味と素材を日々追求

北海道の厳選素材

根室で生まれ釧路で育ち十勝で育まれてきたまつりや
地産地消にこだわり、地域の皆様に愛されるお店をめざしています。
信頼のおける産地・素材を常に吟味・厳選し、釧路・道東の『大海の恵み』十勝の『大地の恵み』全国各地の素材を旬の時期にイチ早くお届けします

鮮度にこだわった素材は
一つひとつ丁寧に自店調理しています
揚げ物やデザートなども
できたての美味しさを大切に
できるだけ店内で調理してご提供します

厳選素材をより美味しく楽しんでもらえるよう
オリジナルメニューや限定メニュー考案
お客様に満足していただける味を日々追求しています

オリジナルで毎年
一番のブレンドを追求

酒粕酢ベースで昆布の旨みが
コクのある自店ブランド

軍かんと巻物
それぞれに合った
海苔を毎年厳選

羅臼昆布とかつおを
効かせた自店ブランド